有人说，SOD的发现是生物医学史上的一项重大成果，它对于人类生命研究具有极其重要的意义。
那么什么是SOD？SOD真的有这么重要吗？
SOD是生物体自我保护的核心力量SOD，中文名：超氧化物歧化酶，是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，是人体自我保护系统和免疫系统的核心力量。它广泛分布于动物、植物、微生物等各种生物体内，生物体内的SOD水平是衰老和死亡的直观指标。SOD的核心功效是歧化还原，修复人体受损细胞。
因此，SOD对于人体的重要性毋庸置疑。那么，SOD具体有什么功效呢？
1、清除自由基、提高免疫力，美容养颜，延缓衰老。
2、抑制肿瘤，降低血脂、血压、胆固醇、血粘度，预防老年性痴呆。
3、预防和治疗皮炎、痤疮、灼伤、牙周炎。
4、预防老年性白内障，提高视力。
5、调节女性生理周期，推迟更年期。
6、提高关节活动能力，防治骨性关节炎、类风湿性关节炎。
7、增强创伤愈合能力等等。
有研究发现，人体内的SOD与年龄呈负相关，20岁左右以后SOD的在体内的数量和活性开始减少和降低，如果体内没有SOD补充，自由基的危害将会越来越大，这也是各种疾病根源的发生。
SOD活性、浓度与年龄的关系SOD对人体有这么多重要功效，哪里能获得呢？其实，在相当长的一段时间内，人类获取SOD的主要方式，是通过“动物血”提取获得。然而，从动物血液中提取SOD，有很大的风险。动物血液中提取SOD，难以消除各种病*及外源污染，欧盟已于年颁布法令，禁止从动物血液中提取的SOD用于人类。因此，但用其他更安全的、更经济的提取或合成方法取代从动物血液中提取SOD，会是一个趋势，有很好的前景。
很多植物都含有SOD，像大蒜、玉米、刺梨等，都含有较高的SOD。其实，还有一种很特别的蔬菜，即食、可饲的*棒菜。*棒菜不仅富含SOD，可提取SOD，同时它还富含其他各种元素与矿物质。下面这张图可以参考：
*棒菜营养图*棒菜SOD对比动物血SOD，具有成本可控，常温下更容易保存，天然无副作用、产业方向更具前景等优势。*棒菜是一种新型植物蛋白草，高产易种植，土地适应能力非常强，正常种植1亩*棒菜年产在30~60吨。20吨*棒菜，可提取1克SOD，市场价格在8万左右/克，价值非常昂贵。
SOD是非常珍贵的一种活性物质，提取SOD的过程当然也是一个相对复杂的技术，这对于一般种植户是很难做到的。但*棒菜除了富含SOD，能提取SOD，它也富含人体必需的各种元素与矿物质，它不仅是保健型蔬菜，也是天然无抗饲料，是属于人畜都可食用的功能性蔬菜。
*棒菜—新型植物蛋白源那么，怎么补充人体的SOD呢？除了使用动植物提炼出的SOD，我们可以通过补充天然的抗氧化剂来提高身体清除自由基的能力。天然的抗氧化剂分为两类，一类是维生素，主要有维生素C、E，胡萝卜素等，另一类就是微量元素，如铁、锌、硒、锰、铜等微量元素，这是最为大家熟悉的可以通过食补的天然抗氧化剂。而*棒菜，就是天然的抗氧化剂上佳载体物质，食用*棒菜就等于同时补充了上述两类天然的抗氧化剂。