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TUhjnbcbe - 2023/1/11 20:39:00

释迦果是一种热带水果,不少人一定都有在进口水果店看到过,只是当时并不知道这是一种什么水果。其实释迦果的营养非常丰富,吃了之后对我们的身体是很有好处的。那么孕妇可以吃释迦果吗?

孕妇能吃释迦果吗

释迦果的营养成分很多,如水分、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素C等营养都富含其中,此外蛋白质含量也很多。

所以说这么有营养的东西,当然是非常适合孕妇来吃的,只不过在吃的时候是有一些事项需要注意的,普通人吃也不是随便吃的,孕妇更加要注意。

主要是吃的时候注意不要一次性吃的太多,每次切一小块,类似切西瓜那样,不要一下吃掉一整个释迦果,这样是有可能会上火的。

除了释迦果之外,孕妇还应该多吃其他的水果和蔬菜,每天做到“两果三蔬菜”的搭配,这样营养会更加均衡,你一定要记住哦。

释迦果的适用人群

适宜容易疲倦,在污染环境工作,嗜好抽烟,从事剧烈运动和高强度劳动,长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状,色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

适宜厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐,阵发性腹痛腹泻,X或O型腿,鸡胸的少年儿童。

适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背,食欲减退,消化道溃疡多梦,失眠,烦躁,易怒的老年人。

如何挑选释迦果

释迦果为热带水果,在每年7月至翌年2月为主要产期。成熟的果实呈淡绿*色,卵形,表皮满布疙瘩连接成球形。打开释迦果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽),果肉乳白色、味道清甜、香味独特,被列为热带名果之一。

“释迦果的选购,应以果鳞粗大、果皮薄(代表肉多籽少),果形饱满端正,呈圆锥形为佳。”未熟透的释迦果,表皮呈绿色,鳞沟呈乳*色,果实较硬,便于携带。

购买未熟透的果实后,需自行催熟。催熟方法非常简单,只要将释迦果包于浸过水的棉纸或报纸,一天左右,即可软化食用,若一次购买太多,可于催熟后暂放冰箱冷藏,分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“哑果”不能食用。另外,催熟后的释迦果不可暴露于外,那样容易变成昆虫产卵的温床。

吃释迦果的注意事项

一、释迦果的保存时间有多长

购买后,一定及时将包装拆开,将货散放在室内的地上,保持干燥和通风,避免阳光直射,可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。

如果温度太高也可以放冰箱冷藏,放冷藏前不要清洗,温度不要低于0度,在冰箱的存放时间为15天以上。释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。

释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,可以学习香蕉的保存方式,果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的,那样拿出来后是不会再自熟的。

熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天,以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒,或放在炒菜锅旁,炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。

热带水果大部分都不耐寒,不适合放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,不久后果肉就会腐烂。

二、挑选与食用

购买时选择颗粒较大,形状端正饱满,鳞片大而平坦,果实柔软的较好。

释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。

一般人均可食用,糖尿病患者少吃。释迦果性甘而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。

释迦硬熟期适时采收的标准,须检视果实表面的鳞目、色泽及鳞沟展开程度来判定成熟度。当鳞沟微裂,呈现奶*色时,表示已可采收。如果实成熟度不足便采下,释迦果会无法正常软熟,而无商品及食用价值,如果实过熟,则容易快速软熟,造成损失。

采收下的释迦果建议保存在凉快、遮荫、通风处,理想的温度为的是20℃,约5-7天后开始软熟。长程运输需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天(旺来释迦Atemoya温度可降至5℃以上)。释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏,否则将变成哑巴果变黑变硬。

当释迦开始软即可食用,或存放在冰箱冷藏可延长保存时间,亦可冷冻成释迦冰,冰凉享用另有一番风味。

总结:释迦果是非常适合孕妇吃的,可以很好的帮助孕妇和肚子里面的胎儿增强体质,而且如果是哺乳期的妈妈们,奶水不足的情况也可以吃释迦果来下奶。释迦果一定要记得买新鲜的,这样营养才更加丰富。

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