到哪里看白癜风比较好 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html近年来抗氧化这个词，大家应该也略有听闻，抗氧化顾名思义就是防止氧化，要清楚知道抗氧化是什么意思，首先得知道氧化的概念是什么。氧化，狭义的意思为氧元素与其他的物质元素发生的化学反应，也是一种重要的化工单元过程。广义的氧化，指物质失电子（氧化数升高）的过程。这个是学术上的解释，小编也听不懂，通俗一点就是白鞋变化、钉子生锈、面包馒头发酵等一类现象，氧化就一定坏吗？不一定，因为氧化还原在自然界中无处不在这是一切物质循环的基础，也就是说，谁都逃不过被氧化的命运。图源网络
01谁是氧化的罪魁祸首
抗氧化这个词的主要对象是我们人类自身，人的新陈代谢也像是氧化作用，亦即人体每天都在生锈，所产生的锈在医学里就叫自由基。自由基简单一点来讲，就像可乐里的泡泡，安稳的时候不会产生基本不觉得有什么问题，但它具有极其不稳定性，具有高度的化学反应性，很容易和周遭的分子反应，使安定分子也变成自由基。自由基一旦过多，就会像被使劲摇过的可乐一样，泡泡聚在一起，随时喷发。图源网络一般情况下，生命是离不开自由基活动的。我们的身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基，这是它有利的地方，上面我们也有说到但自由基一旦过多，就会导致众多疾病，自由基那么坏，怎么才能全部杀掉？自由基虽然会导致人体疾病，但是得它达到一定数量才行，如果非要自由基全部消失，那估计得等到生命消逝的那一天，因为人还是得呼吸，需要氧气。自由基除会对细胞产生伤害外，最恶劣的伎俩在于能发动自由基连锁反应，进一步恶化、伤害体内组织。自由基会通过抢夺蛋白质、碳水化合物、糖分等其他成分的电子来维持其稳定，人体的功能也会因自由基的“抢夺”逐渐损伤败坏，而这种危害人体的自由基，也被称为氧化自由基，而防止氧化自由基侵害人体的过程，也被称为抗氧化。
02抗氧化谁来抗？
人的身体就像个太极八卦阵，讲究一个平衡，氧化自由基的产生是人体无法避免的现象，为了抗衡它，人体自身也会产生抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长，其中酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。图源网络SOD，超氧化物歧化酶，是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员，它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用，它可以与氧化自由基进行反应，并将氧化自由基分解成水，从而大大减少氧化自由基对人体的危害。
03抗氧化的意义
SOD是人体与生俱来，也是上面所说的人体自产的抗氧化物质之一，但是随着年龄的增长，SOD的产出率会大大减少，这也是为什么年纪越大，衰老会加快，发病率增高，女性
