鸡蛋作为餐桌上的必备食材，不管是炒菜还是早餐都少不了鸡蛋的存在，为身体补充优质蛋白，更适合肠胃吸收与消化。
尤其是对于上班族以及学生*来讲，早上时间比较短，没有时间吃早餐，不妨煮两个白水煮鸡蛋，能够增加肠胃的保护感，抗一上午饥肠辘辘。
对于中国人的餐桌上鸡蛋，这是必备的早餐，同时也是减肥人士必吃的食物之一，热量低，脂肪物质少，营养价值丰富。
鸡蛋富含较高的胆固醇物质，不管是任何的蛋类，脂肪物质都存在蛋*当中蛋*所富含的脂肪成分较高，同时也会为身体补充其他维生素。
根据实验提取显示：鸡蛋当中所含的维生素普遍存在蛋*，比如维生素A，维生素D，维生素B，维生素E，尤其是维生素D，鸡蛋富含营养价值最高，可以促进体内钙元素吸收利用。
01那么，每天早上空腹吃一个鸡蛋，对于身体可以起到哪些好处呢？
1、瘦身减肥
众所周知，鸡蛋富含高营养价值，能够为身体补充多种营养成分，为生命活动提供源源不断的能量。
除此之外，鸡蛋还可以用来减肥，这主要是因为鸡蛋富含的蛋白质较为丰富，使用以后可以增强肠胃的饱腹感，减少高热量以及高脂肪食物摄入。
在早餐空腹吃一个鸡蛋以后，可以大大降低肠胃的饥饿感，这样一来一天吃的食物相对来说就会减少，在能量物质方面的需求会上。
根据医学研究表示：正在减肥期等女性朋友不妨早上起床之后，空腹吃1~2个白水煮鸡蛋作为早餐能够起到减脂瘦身功效，在短期内使自己体重下降。
2、促进骨骼发育，降低患有骨质疏松风险
每天吃一个鸡蛋的年轻患者会促进体内骨骼的发育，鸡蛋当中富含的物质主要是蛋白足够的蛋白质够有助于骨骼成长，促进长高，但光吃鸡蛋补充营养价值是不够的，应该理性对待。
除此之外，多余的时间应该加强户外锻炼，经常进行运动，可以促进体内维生素D合成维生素D作为一种不活跃的骨化三醇存在于表皮组织下，它对于骨骼吸收钙元素起到关键性效果。
上了50岁年纪的中老年人，每天早上吃一个鸡蛋，对于防止骨质疏松可以起到促进效果，鸡蛋富含蛋白质以及钙元素，可以缓解骨质疏松的早期症状。
不过也要注意一点，吃多了鸡蛋会导致体内胆固醇物质升高，所以多吃鸡蛋并不是预防以及治疗骨质疏松的最佳治疗药物，只是在一定程度上可以起到促进效果，补充钙质，加强骨质健康。
3、维护眼睛视力
早上起床之后空腹吃一个鸡蛋可以有效维护视力健康，随着科技发展，电子产品不断普及，大多数人在工作过程当中需要长期面对电脑，会影响视力，导致眼睛干涩，疼痛，视线模糊等等。
在这种状况下不妨多吃鸡蛋，尤其是蛋*富含叶*素以及玉米*质这两种特殊物质，有效维护顺利健康抵抗紫外线，对于眼睛产生辐射以及损伤预防眼部疾病以及白内障。
大家不妨坚持服用白水煮鸡蛋一段时间，眼睛干涩疼痛问题可以得到缓解，同时还可以为身体补充营养物质，增强抵抗力。
4、有助于维护肝脏健康
鸡蛋当中所附含的维生素以及蛋白质可以修复受损的肝脏细胞，尤其是卵磷脂成分，可以促进肝细胞的再生能力以及调节功能。
大家不妨每天早上吃一个鸡蛋，改善机体新陈代谢，减少肝脏排*负担，提高细胞活性。
5、增强大脑记忆力
这主要是得益于鸡蛋当中富含的胆碱成分，这是有助于合成大脑神经递质乙酰胆碱成分所不可缺少的营养物质，同时它也是细胞膜的重要组成原料，适当摄入鸡蛋可以有效提高大脑细胞活性，加强记忆力与注意力。
02早上可以随便吃鸡蛋吗？
1、不建议吃生鸡蛋
部分年轻朋友认为鸡蛋富含高营养价值，生吃口感丰富，而且营养成分会更高，实际上这是一种错误的见解，生食鸡蛋性味较重，甚至会对人的食欲造成影响。
在另外一方面来讲，鸡蛋未烹饪煮熟不卫生，蛋壳存在大量沙门氏菌，大肠杆菌以及鸡粪，再次敲打鸡蛋的时候，蛋清容易受到污染，所以会导致鸡蛋变得有些肮脏。
在另外一方面来说，生吃鸡蛋对于人体消化系统以及吸收利用营养价值会起到相反效果，医护人员建议大家不要生吃鸡蛋，不妨把鸡蛋煮熟再吃。
2、不建议吃隔夜鸡蛋
有一部分年轻人为了能够早上多睡一会会，选择前一天晚上把鸡蛋煮熟，第2天直接吃，虽然能够节省早上的时间，不过对于健康来讲却会产生不利。
不建议大家去食用隔夜的鸡蛋，尤其是肠胃功能不好的人，隔夜鸡蛋当中蛋白质特别高。
病*以及细菌会在高蛋白的天然条件下迅速繁殖，肠胃不好的人使用隔夜的鸡蛋容易出现腹泻的问题，为了健康着想，最好是现煮现吃。
3、不建议单一吃鸡蛋
早上起床之后，人体经过一晚上的深度睡眠，需要补充高营养价值，特别是葡萄糖，虽然鸡蛋富含高蛋白，但并不是身体最迫切需要的能量来源。
在另外一方面来讲，空腹吃鸡蛋或者是单一吃鸡蛋，会导致身体出现糖异化生反应，这些蛋白质容易被转化成糖分，分解为氨气以及尿酸对于身体产生有害影响。
大多数人习惯性在早上单一吃鸡蛋，但最好是在吃鸡蛋之前吃一些杂粮或者喝一杯牛奶来做好缓冲，避免胃部受到损伤。
4、吃完鸡蛋以后不要服用消炎药物
如果存在咽喉疼痛或者是消化道问题，是吃完鸡蛋，最好不要立即服用消炎药物，鸡蛋也富含蛋白质，如果在吃完以后立马服药会增加肠胃蠕动负担，甚至会影响药效。
鸡蛋虽然富含营养价值，但本身存在一些疾病是需要服用抗生素或者消炎药，那么可以选择早餐不吃鸡蛋。
5、不要长时间煮鸡蛋
煮鸡蛋的做法特别简单，只需要10~15分钟的时间即可，如果不想吃煮鸡蛋也可以把鸡蛋做成鸡蛋羹炸鸡蛋，蒸鸡蛋等，而且大多数人喜欢长时间煮鸡蛋，这样可以使营养物质充分分解，有助于被人体所吸收。
在营养结构方面来讲，鸡蛋如果长时间烹饪不仅会有害于人体，吸收消化同时也会导致鸡蛋当中营养物质过分流失。
蛋白质经过长时间加热以后会使铁元素慢慢减少，蛋*当中氨基酸物质也流失一大半，无法为身体补充营养物质。
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